Espresso, koyu kavrulmuş, Türk Kahvesi kadar olmasa da, yeteri kadar ince çekilmiş İtalya’ya özgü bir kahve türüdür.
-
1 İtalyanca'da Süt anlamına gelen bu kahve sence hangisi?
Espresso, buharla ısıtılmış kıvamlı süt dolu bir kupaya eklenir. Genellikle ince ve uzun bardakta servis edilir.
-
Caffè mocha
-
Latte Macchiato
-
Latte
Doğru!Yanlış!Latte
Latte, İtalyanca'da Süt anlamına gelmektedir. Asıl adı Caffe Latte Machiatodur. Espresso, buharla ısıtılmış kıvamlı süt dolu bir kupaya eklenir. Genellikle ince ve uzun bardakta servis edilir. İsteğe göre üzerine süt köpüğü ve tatlı krema eklenir.
-
-
2 Kremalı espresso" anlamına gelen bu kahve sence hangisi?
Bir ya da iki fincan espressonun üstüne çırpılmış krema konarak servis edilmesidir.
-
Caffè mocha
-
Espresso Con Panna
-
Latte Macchiato
Doğru!Yanlış!Latte Macchiato!
Kremalı espresso" anlamına gelen Espresso con panna İtalyan, çırpılmış krema ile tepesinde tek veya çift shot espresso. Fransa'da ve Birleşik Krallık'ta kafe Viennois olarak bilinir. Kuzey Avrupa kıtasında, Wiener Melange terimi, köpüklü sütle yapılan ve üzerinde krem şanti olmayan farklı bir içeceği ifade eder.
-
-
3 Lekeli süt anlamına gelen bu kahve sence hangisi?
- 55 ml Espresso.
- Süt ve süt köpüğü
- 15 ml kahve aroma şurubu veya 40 ml Baileys
-
Latte Macchiato
-
Caffè Americano
-
Caffè mocha
Doğru!Yanlış!Latte Macchiato
Latte macchiato kelime anlamı "lekeli süt" anlamına gelen kahvedir. Hazırlanırken sütün üzerine espresso döküldüğü için bu adı almıştır
-
4 Espressoyu sıcak su ile kaynatarak yapılan bu kahvenin adı nedir?
iki farklı yöntem bulunur. İlk yöntemde fincana önce espresso ve ardından sıcak su koyulurken; ikinci yöntemde ise önce sıcak su ve ardından espresso eklenir. Önce espresso koyulan yöntemde, kahve daha homojen ve daha berrak olur.
-
Caffè Macchiato
-
Caffè mocha
-
Caffè Americano
Doğru!Yanlış!Caffè Americano
Bir bardak Americano, 14 kaloridir. Alınan ölçüye göre de kalori ve protein değeri değişmektedir. Küçük boy bir bardak Americanoda 6 kalori, %67 karbonhidrat ve %33 protein bulunmaktadır.
-
-
5 Diğer adıyla mocaccino olan bu kahve hangisidir?
caffè latte'nin çikolata aromalı çeşididir.
-
Espresso Con Panna
-
Caffè mocha
-
Caffè Macchiato
Doğru!Yanlış!Caffè mocha!
Caffè mocha, diğer adıyla mocaccino, caffè latte'nin çikolata aromalı çeşididir. Mocha'nın birçok çeşidi vardır. Mocha'da çikolata şurubu, tatlı kakao tozu, dövülmüş kakao kullanılabilir. Mocha koyu acı kakaolu veya sütlü çikolata içerebilir.
-
-
6 Avustralya menşeli bir kahve çeşidi olan bu kahvenin adı nedir?
Tek shot ya da çift ristretto şatı espresso üzerine mikro köpük dökülmesi ile elde edilir.
-
Latte Macchiato
-
Caffè Americano
-
Flat white
Doğru!Yanlış!Flat white!
Bir shot espresso (30 ml), flat white yapılırken iki shot espresso kullanılır. Üzeri ısıtılmış ve köpürtülmüş süt ile tamamlanır, sıcakken servis edilir. Flat White genellikle gün ortasında ara öğün olarak tercih edilir. Hazırlanan espresso bardağın içerisine dökülür ve üzerine sıcak süt eklenerek servis edilir
-
İçindekilere bakarak hangi espresso kahvesi olduğunu tanıyabilir misin?
Oluşturma-
Test SonucuCevap SkoruDoğru!
-
Test Sonucu
Acaba sen çaysever olabilir misin?
Cevap SkoruElbette içtiğimiz her şeyin içindekilerinin tamamını bilmiyoruz ama sallasan daha çok tutardı 😀
-
Test Sonucu
Hadi yüreğim ha gayret!
Cevap SkoruAşinalığın var ama biraz daha ilgiyle hepsine hakim olabilirsin sonuçta bir kahveseversin!
-
Test Sonucu
Pardon Gurme sen bu işi biliyorsun
Cevap SkoruSenin kesin en az 2 tane kahve makinen ve bilmem kaç çeşit kahven vardır.Tam bir bilinçli tüketicisin
0 Yorum